Gefüllter Mozarella
Die Caprese-Alternative: Als gefüllter Mozarella mit den gleichen Zutaten wie bei Caprese bleibt der Anblick noch lange appetitlich. Das ist schön für Gäste.
Gefüllter Mozarella
Die Caprese-Alternative: Als gefüllter Mozarella mit den gleichen Zutaten wie bei Caprese bleibt der Anblick noch lange appetitlich. Das ist schön für Gäste.
Gefüllter Mozarella
Die Caprese-Alternative: Als gefüllter Mozarella mit den gleichen Zutaten wie bei Caprese bleibt der Anblick noch lange appetitlich. Das ist schön für Gäste.
Einkaufsliste
Zutaten für 2 Portionen.
- 1 Mozarella-Kugel.
- Etwa 7 bis 8 Cocktailtomaten.
- Ein paar Blätter Basilikum.
- 1 TL Balsamico-Essig.
- Salz, schwarzer Pfeffer.
- Olivenöl.
Die Zutaten für diesen gefüllten Mozarella orientieren sich am Küchenklassiker Caprese. Ganz nach Geschmack lassen sich die Zutaten aber auch austauschen, beispielsweise mit Thunfisch und Kapern (ohne Balsamico-Essig).
Zubereitung
Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten und ist sehr einfach.
- Schritt 1: Cocktailtomaten sehr fein schneiden. Mozarella-Kugel einmal in der Mitte längs durchschneiden und innen etwas aushöhlen, so dass eine Kerbe entsteht.
- Schritt 2: Tomatenwürfel in einer kleinen Schale mit Balsamico, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen. Mozarella mit einem Teelöffel mit den Tomaten füllen.
- Schritt 3: Zu guter letzt ein wenig Basilikum oben auf setzen.
Guten Appetit!
Im Gegensatz zur klassischen Caprese bleibt diese Art der Zubereitung längere Zeit schön anzusehen. Für Gäste macht sich deshalb diese Variante besser als Caprese mit Mozarellascheiben auf einem Teller. Aus der Hand kann man das Gericht aber dennoch nicht essen.
Das Rezept in Bildern:
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